1. ສ່ວນປະກອບຂອງວັດຖຸດິບໃນພາກສ່ວນໂດຍນ້ໍາຫນັກ: 100 ສ່ວນສໍາລັບສັດລ້ຽງແລະຊີ້ນສັດປີກ, 2 ສ່ວນສໍາລັບນ້ໍາ, 12 ສ່ວນສໍາລັບ glucose, 8 ສ່ວນສໍາລັບ glycerin, ແລະ 0.8 ສ່ວນສໍາລັບເກືອຕາຕະລາງ.ໃນບັນດາພວກມັນ, ຊີ້ນສັດແມ່ນໄກ່.
2. ຂະບວນການຜະລິດ:
(1) ການກະກຽມ: ປະຕິບັດການລ້ຽງສັດລ່ວງໜ້າ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນສັດ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກຫຼາຍຊິ້ນ;ກະກຽມຊີ້ນສັດແລະສັດປີກ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, glycerol ແລະເກືອຕາມອັດຕາສ່ວນສູດ;
(2) Defrosting: ເລືອກລ້ຽງສັດແລະຊີ້ນສັດປີກທີ່ຂ້ອນຂ້າງສົມບູນແລະວາງໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມ 10 ° C ເພື່ອ defrost ຕາມທໍາມະຊາດເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ;
(3) ຕັດເປັນຕ່ອນໆ: ເອົາເສັ້ນເອັນ, ຜິວໜັງ ແລະໄຂມັນອອກຈາກຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກທີ່ຟົດແລ້ວ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກທີ່ເປັນຮູບຊົງ;ຮູບຮ່າງຂອງສັດລ້ຽງແລະຊີ້ນສັດປີກແມ່ນເສັ້ນດ່າງ, ສີ່ຫລ່ຽມ, ເພັດ, ສາມຫຼ່ຽມຫຼືຮູບຮ່າງອື່ນໆ
(4) ການເຮັດຄວາມສະອາດ: ເອົາຊີ້ນສັດແລະຊີ້ນສັດປີກທີ່ຖືກຕັດແລ້ວໃສ່ໃນນ້ໍາສະອາດແລະລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ;
(5) ການລະບາຍນ້ໍາ: ເອົາສັດລ້ຽງແລະຊີ້ນສັດປີກທີ່ລ້າງແລ້ວໃສ່ຖາດລະບາຍນ້ໍາ, ແລະລະບາຍນ້ໍາປະມານ 60 ນາທີຢູ່ທີ່ 5 ℃;
(6) ຕຳໝາກຫຸ່ງ: ເອົາຊີ້ນສັດ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກທີ່ສູດແລ້ວໃສ່ໃນຖັງ ແລ້ວຕື່ມນ້ຳ, ນ້ຳຕານ, ກລີເຊລິນ ແລະ ເກືອ;ເປີດ tumbler ເພື່ອ tumble ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະສົມຊີ້ນສັດປີກທໍາອິດແລະສັດປີກ;ການຄວບຄຸມຕົວກໍານົດການມີດັ່ງນີ້: ຫຼັງຈາກ kneader tumble ແມ່ນ evacuated ກັບ -0.06Mpa, ໃນຄວາມໄວ 60r / min, ມັນຈະຫມຸນໄປຂ້າງຫນ້າສໍາລັບ 10 ນາທີແລະປີ້ນກັບກັນ 10 ນາທີ;
(7) ການຢືນ: ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນສັດແລະສັດປີກທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ທີ່ -8 ° C ເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກແລະສັດປີກທີສອງ;
(8) ວາງຈານ ແລະ ລີດ: ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກທີ່ສອງໃສ່ໃນຖາດສຸດທິ, ແລ້ວວາງໄວ້ໃນຫ້ອງອົບເພື່ອແຫ້ງ.ອຸນຫະພູມເວລາແຫ້ງແມ່ນ 45 ° C ແລະເວລາແຫ້ງແມ່ນ 6 ຊົ່ວໂມງ.ການລ້ຽງສັດທີສາມທີ່ດີແລະປະສົມຊີ້ນສັດປີກ;
(9) ການເຮັດຄວາມເຢັນ: ເຮັດຄວາມເຢັນຂອງສັດປີກແລະຊີ້ນສັດປີກທີສາມໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິແລະສະພາບແວດລ້ອມແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກແລະຊີ້ນສັດປີກທີ່ສີ່;ອຸນຫະພູມຂອງຄວາມເຢັນແມ່ນ 30 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດແມ່ນ 40%, ແລະເວລາເຢັນແມ່ນ 6 ຊົ່ວໂມງ;
(10) ການແຊ່ແຂງດ່ວນ: ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກທີ 4 ເຂົ້າໄປໃນສາງທີ່ເຢັນໄວເພື່ອແຊ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກທີ 5;ອຸນຫະພູມ freezing -40 ° C, freezing ເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ;
(11) ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ: ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງສັດປີກ ແລະ ຊີ້ນສັດປີກທີຫ້າໃສ່ໃນຖັງອົບແຫ້ງເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານສັດລ້ຽງທີ່ແຊ່ແຂງ.ເວລາ lyophilization ແມ່ນ 20 ຊົ່ວໂມງ, ແລະອຸນຫະພູມ lyophilization ແມ່ນ -50 ° C.
(12) ການກວດຫາໂລຫະ: ເອົາອາຫານສັດລ້ຽງທີ່ແຊ່ແຂງທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ໃສ່ຖາດສຸດທິ, ແລະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອົງປະກອບໂລຫະຜ່ານເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະ;ຕົວກໍານົດການກວດພົບໂລຫະ Fe: 2mm, SuS: 1mm;
(13) ການຫຸ້ມຫໍ່: ໃຊ້ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ລະດັບສູນຍາກາດ -0.04MPa.
(2) freezing ໄວ.ເອົາຕົວຢ່າງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄວແລະແຊ່ແຂງໃຫ້ -18 ° C.
(3) ອົບ.ເອົາວັດສະດຸອອກ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດອົບ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ.(ໄຟຂຶ້ນແລະລົງ, roast ຢູ່ທີ່ 150 ℃ສໍາລັບ 5min, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນກັບ 130 ℃ສໍາລັບ 10min).ຖູນໍ້າເຜິ້ງທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາໃສ່ຊີ້ນທີ່ຮັກສາໄວ້ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບອີກເທື່ອຫນຶ່ງ (ໄຟຂຶ້ນແລະລົງ, 130 ℃, 5 ນາທີ).ເອົາມັນອອກ, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງເຈ້ຍ greased, ຫັນມັນໃນໄລຍະຖາດອົບ, ແປງດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະສຸດທ້າຍສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ (ໄຟຂຶ້ນແລະລົງ, 130 ℃, 20min ສາມາດອອກຈາກເຕົາອົບ).ຕັດຊີ້ນປີ້ງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ.
ເວລາປະກາດ: 22-08-2020